Lesaffre renforce sa présence aux États-Unis

Lesaffre, acteur majeur de la fermentation et des microorganismes, annonce une série d’investissements aux États-Unis afin de renforcer sa présence dans la région, de répondre à la croissance dans le domaine de la nutrition et de la santé et de mieux servir ses clients. Lesaffre, présent aux États-Unis depuis 1978, y emploie plus de 600 personnes dans ses usines de levures, de bactéries et d’ingrédients de panification, son Baking Center™ et son siège social. Le groupe poursuit sa croissance grâce à plusieurs investissements et acquisitions, renforçant son empreinte géographique et s’adaptant aux nouveaux besoins de ses clients dans les domaines de la nutrition, de la santé et de la biotechnologie. Le Groupe a réalisé de nombreux investissement aux USA en 2023, à commencer par la mise en production d’un 10e fermenteur le 31 août dernier au sein de l’usine de levure de Cedar Rapiod, dans l’Iowa. Cette capacité de production supplémentaire pour servir les secteurs de la boulangerie, de la nutrition, de la santé et de la biotechnologie offre flexibilité et adaptabilité aux clients, permettant à Lesaffre et à Red Star Yeast Company d’aller plus loin dans la recherche de solutions pour faire face aux défis alimentaires de demain. Puis, sur le même site de Cedar Rapid, Lesaffre a investi dans un ouveau séchoir pour répondre à la demande croissante de Phileo, la Business Unit de Lesaffre dédiée à la nutrition et à la santé animale, tout en adoptant une approche plus respectueuse de l’environnement en limitant ses émissions de CO2. Enfin, le levurier français a acquis les savoir-faire d’une société de biosciences basée dans le Massachusetts, qui se spécialise dans les molécules d’origine naturelle au service de la santé humaine, et qui rejoint l’Institut des sciences et technologies de Lesaffre. Cet investissement élargit les capacités en ingénierie métabolique de Recombia Biosciences, entité de Lesaffre, avec l’ouverture de nouveaux laboratoires en novembre 2023. Ce nouvel investissement permettra à Lesaffre et Recombia d’explorer le potentiel des métabolites végétaux produits par des procédés de fermentation de précision dans des bactéries et des levures, ainsi que leurs multiples interactions avec les microorganismes.