Paulic Meunerie enregistre une hausse de 17% de son CA en 2023

Le Groupe Groupe familial breton, spécialisé dans les farines de haute qualité, a publié son chiffre d’affaires consolidé pour l’exercice 2023. Au 31 décembre 2023, le chiffre d’affaires ressort en hausse de 17 % par rapport à l’exercice 2022 à 21,9 M€. En 2023, Paulic Meunerie a ainsi continué à enregistrer une forte croissance dans le prolongement de son plan de développement industriel visant à tripler ses capacités de production avant son IPO en 2020. La progression de ses ventes en froment comme sur les autres farines a concerné toutes les typologies de clients. Cette hausse des volumes s’est accompagnée d’une montée en puissance de l’organisation industrielle et commerciale. Le segment des farines de froment (boulangeries artisanales, industrielles, biscuiteries et ateliers des grandes surfaces) représente 76 % du chiffre d’affaires. Sur ce segment, les ventes ont progressé de 21 % en valeur et de 16 % en volumes. Cette forte progression en valeur et en volumes s’explique essentiellement par le succès de nos produits auprès des grands comptes B to B. Sur les farines de sarrasin, les ventes de l’exercice s’élèvent à 3,4 M€ et représentent 5 % des volumes totaux produits et 15 % du chiffre d’affaires total. Après le repli de la consommation en restauration et une mauvaise récolte française en 2022, le segment retrouve peu à peu des couleurs et devrait progresser au cours des prochains mois à la faveur d’une moisson plus avantageuse. Pour Paulic Meunerie, l’enjeu des deux prochains exercices consiste désormais à finaliser sa transformation industrielle pour lui permettre d’ancrer son positionnement de producteur majeur de farine de spécialités auprès des professionnels de la meunerie. La mise en service du réacteur de 3ème génération Oxygreen© constitue une très bonne nouvelle pour lui permettre de produire des farines sans équivalent sur le marché en termes de valeur ajoutée. Elle a d’ores et déjà permis de produire quelques volumes supplémentaires de farine Qualista® à destination des boulangeries artisanales et de Nourrifibre® à destination du marché de l’entomoculture. Cette montée en puissance réussie, conforme avec le plan de route industriel exposé à l’occasion de son Introduction en Bourse, place désormais le Groupe dans une nouvelle étape clé de son développement. Le franchissement de cette nouvelle étape de croissance à compter du second semestre 2024 est associé à une politique commerciale offensive. En effet, afin d’accompagner sa montée en puissance industrielle, le Groupe est désormais amené à se positionner sur des contrats emportant des durées d’engagement plus longues associées à une rentabilité plus élevée. Des marques soutenues d’intérêt de la part de distributeurs de premier plan confirment la vision stratégique du Groupe. Avant la transformation prochaine des efforts commerciaux engagés, la normalisation progressive des prix en 2023 associée à des volumes globalement stables devrait conduire le Groupe à enregistrer des ventes en volume globalement stables sur la majeure partie de l’exercice 2024. Les efforts d’encadrement de la structure de charges menés en 2023 devraient permettre au Groupe de continuer à améliorer son taux de marge opérationnelle courante.