La baguette demeure un incontournable sur la table des Français, appréciée aussi bien au petit-déjeuner qu’en accompagnement des repas. Sa popularité ne se dément pas : en Europe, 55 % des consommateurs en consomment au moins une à deux fois par semaine, un chiffre qui atteint 80 % en France, témoignant d’un véritable attachement à ce symbole du savoir-faire boulanger. Fidèle à son engagement d’innovation et de qualité, Bridor revisite ce grand classique avec la baguette Nova : une version plus moderne et généreuse, qui allie croûte croustillante, mie aérée et saveurs équilibrées pour séduire les amateurs de bon pain. Élaborée à partir d’une farine de blé Label Rouge français et d’un levain de farine de blé fabriqué par Bridor, la baguette Nova se distingue par sa texture légère et ses saveurs équilibrées. Sa croûte dorée et sa mie alvéolée couleur crème lui confèrent un visuel généreux et attractif, sublimé par ses quatre scarifications régulières et son léger farinage pour une touche rustique. Plus courte et plus large qu’une baguette classique, elle est proposée dans un format pratique de 280 g. Elle s’adapte parfaitement à toutes les occasions de consommation, du petit-déjeuner au dîner.
