Patapain célèbre ses 40 ans avec la pâtissière Noémie Honiat

Pour célébrer ses 40 ans, Patapain collabore pour la première fois avec une cheffe reconnue de la scène gastronomique française. Patapain a donc porté son choix sur Noémie Honiat, cheffe pâtissière à l’univers raffiné (également jury du concours de la Meilleure Boulangerie de France diffusé sur M6), qui partage avec l’enseigne les valeurs de l’excellence, de la créativité, de l’authenticité et du sens du partage. En s’associant à une cheffe médiatique reconnue, l’enseigne confirme sa volonté de proposer une restauration rapide de qualité, en constante évolution, capable d’allier exigence culinaire et accessibilité. Ce partenariat renforcera la crédibilité culinaire de Patapain et séduira une clientèle élargie, notamment les amateurs de pâtisserie premium. Ce projet, longtemps tenu secret en interne, a été dévoilé récemment aux collaborateurs et a reçu un accueil unanime. Les équipes sont fières d’avoir l’honneur de partager cette création originale avec une telle cheffe. Fruit d’un travail de co-création entre la cheffe Honiat et les équipes de l’atelier pâtisserie de Patapain, « Le Camélia » incarne une pâtisserie à la fois technique, élégante, gourmande et accessible. Imaginée autour de la fraise de saison, la création est composée de génoise moelleuse, croustillant pistache, crémeux citron, biscuit Joconde, compotée et mousse de fraises, nappage sublimé de fleurs comestibles. Déclinée en deux formats : individuel (4,20 €) et à partager (22 € pour 6 personnes), cette pâtisserie premium sera disponible pendant tout le mois de mai associée à la Cheffe Honiat. Patapain dispose aujourd’hui de 61 restaurants en France dans 20 départements et emploie 1 000 collaborateurs.