Adopté dans plusieurs pays européens (Allemagne, Belgique, Espagne, France, Luxembourg, Pays-Bas et Suisse), le système de notation Nutri-Score classe les produits en 5 catégories selon leur valeur nutritionnelle. Il souligne ainsi un engagement fort en faveur de la santé et aide les consommateurs à mieux orienter leurs choix grâce à un repère simple et visuel. Avec l’améliorant ADDIGERM NUTRI A BUNS 10 % d’Eurogerm, il est possible de réaliser un bun source de fibres et réduit en sel, affichant un Nutri-Score A, alors qu’un bun classique de restauration rapide est note D. Une solution à la formulation étudiée pour préserver les propriétés de la pâte, le volume et l’aspect caractéristique du bun, ainsi qu’une texture moelleuse et fraîche. L’améliorant ADDIGERM NUTRI A BUNS 10 %, est issu de la Collection #12 « Je mange donc je m’engage » d’Eurogerm.
