Flanquart présente son Granola Clean Label

L’entreprise familiale basée à Annezin (Pas-de-Calais), dévoile son Granola Clean Label, une innovation conçue pour répondre aux attentes des industriels, formulateurs, traiteurs et marques agroalimentaires à la recherche de solutions saines et multipotentielles. Pensé comme une base fonctionnelle à usages multiples, ce granola associe naturalité, simplicité de recette et personnalisation : juste des graines, du sel, du riz soufflé et une touche d’arôme naturel. « Nous avons conçu une base technique, croustillante et naturelle, pensée pour être modulée selon les besoins de chaque client. Le but : proposer un granola aussi simple que performant», explique Gatien Dusaussoy, dirigeant de Flanquart. Les granolas Flanquart conjuguent naturalité et réponse aux enjeux d’une offre alimentaire clean label, mais aussi de la performance d’utilisation avec : une structure 100 % végétale sans additifs ; un croustillant naturel ; une formulation courte pour un produit qui reste savoureux, une modularité d’usage (snack, topping, inclusion, ingrédient R&D). La base de granola personnalisable proposée par Flanquart se distingue aussi par sa valeur nutritionnelle : riche en protéines (≈ 19 g/100 g), en fibres (≈ 13 g/100 g) et en oméga-3 (≈ 8 %). La version salée au romarin est déjà disponible à partir de 500 kg, avec une DLUO jusqu’à 12 mois. Flanquart développe également une version sucrée clean label, naturellement sucrée au miel ou au sirop d’agave, sans sucres raffinés. « L’objectif est de proposer une version sucrée équilibrée, sans sucres raffinés, pour les marques de snacking santé et de nutrition bien-être », précise Gatien Dusaussoy.