Barry Callebaut inaugure un centre d’innovation mondial à Singapour

Le fabricant mondial de chocolat et de produits cacaotés haut de gamme, annonce l’ouverture de son Centre mondial d’innovation (GIC) à Singapour. Cette étape importante témoigne de l’engagement de l’entreprise à accélérer l’innovation et la transformation de l’ensemble du secteur du chocolat et du cacao. Situé à Geneo dans le parc scientifique de Singapour, le Callebaut Global Innovation Center (GIC) réunit deux centres d’excellence (CoE) : le premier CoE mondial d’intelligence artificielle (IA) dédié au chocolat et au cacao, et le CoE pionnier de l’entreprise sur les enrobages de cacao (composés). Le Centre d’Excellence des Enrobages de Cacao à Singapour est le premier centre d’excellence de Barry Callebaut dédié à l’innovation, à l’expertise et aux solutions clients dans le domaine des enrobages de cacao, également appelés composés. Il se concentre sur le développement de produits novateurs pour les enrobages et les fourrages, en acquérant une expertise pointue en formulation et en application afin de proposer des gammes de produits évolutives et des solutions de marque personnalisées sur tous les marchés. Le site de Geneo abrite également la Callebaut Chocolate Academy™ Singapour ainsi qu’un centre régional de recherche et développement. L’Académie propose une expérience client unique en traduisant les tendances de consommation et les besoins des clients en concepts innovants. Intégrée au Centre mondial d’innovation de Callebaut, elle transforme les connaissances en co-création concrète et en solutions pratiques qui accélèrent l’innovation client. En complément des installations de Geneo, le nouveau laboratoire pilote ultramoderne de la chocolaterie de Senoko renforce ses capacités, créant ainsi une plateforme entièrement interconnectée pour l’innovation et la production à grande échelle. Ce laboratoire pilote permet le prototypage rapide, la production en petites séries et les tests de procédés. Ensemble, les cinq composantes du GIC constituent un écosystème d’innovation complet. Ce faisant, Barry Callebaut redéfinit la manière dont les expériences chocolatées sont imaginées, conçues et proposées. Premier centre Callebaut GIC à lancer un nouveau modèle intégré, le centre de Singapour incarne une approche audacieuse de la collaboration et de la créativité, renforçant le rôle du pays en tant que pôle mondial d’innovation alimentaire et de progrès numérique.