Les céréales sont en effet mises à l’honneur chez Poilâne, avec une nouvelle recette de Pain aux figues, raisins et oranges confites. Ce pain de blé, légèrement brioché, s’accorde parfaitement avec les volailles et les fromages (Prix 4,90 € pour 320 g). Puis, Noël sera aussi l’occasion de redécouvrir le Poivré Poilâne®, un pain de mie au levain à la croûte fine et à la mie généreuse. Il est relevé du mélange « Poivres des Mondes® » imaginé par Olivier Roellinger. Enfin, la Bûche Briochée Poilâne® est une brioche feuilletée aux farines de blé et de maïs façonnée tout en longueur, comme une bûche. Son coeur renferme un délicieux mélange de fruits secs : figues, abricots, noisettes et amandes. Délicatement saupoudrée de sucre glace, elle prend des allures enneigées et délicates. Sans oublier l’incontournable de la Collection des Fêtes de la Maison, les pains d’épices. Farine de seigle, levain spécialement développé par la maison, miel et mélange d’épices exclusif, en font une gourmandise moelleuse et réconfortante.
