La restauration boulangère en force lors du prochain Sandwich & Snack Show

Fort d’une édition 2023 ultra dynamique le salon Sandwich & Snack Show confirme sa lancée et affiche une croissance attendue de plus de 15 % de sa zone d’exposition. Parmi les 400 marques déjà confirmées, des têtes d’affiches du secteur : La Vie, Segafredo, Le Gaulois, Mondelez, Eberhardt, Bissardon… pour compléter ce casting de choix, la présence des dernières start up innovantes qui font bouger le secteur : Bibaz, Life o life, Chiche !, Le labo Dumoulin… Mais, cette édition qui se déroulera les 13 et 14 mars 2024 à Paris Porte de Versailles, sera particulièrement marquée par une montée en puissance de la restauration boulangère qui continue sa percée dans la galaxie snacking ! Les marques innovantes du secteur boulangerie-pâtisserie (des start-ups jusqu’aux acteurs incontournables) viendront exposer, témoigner ou réaliser des démonstrations en live. Food Plus, Mademoiselle Desserts International, Bridor, Cookie Creations, La Compagnie des Desserts, Dawn Foods, Goulibeur, Pâtisseries Gourmandes, Baker & Baker, Europastry, Compagnie des pâtissiers… ils feront tous partie du nouveau parcours de visite dédié à la boulangerie. « La grand-messe du snacking sera une fois de plus rendez-vous incontournable des professionnels de la boulangerie-pâtisserie», explique ainsi Paul Boivin, Délégué Général de la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie-Pâtisserie). Avec une demande forte des fournisseurs pour exposer, les salons Sandwich & Snack Show et Parizza prévoient une édition record. Portés par le secteur de la restauration rapide, nomade et italienne en plein essor, les salons accueillent une nouvelle fois une salve de nouveautés… Le salon sera plus que jamais une véritable plateforme de networking en accueillant le 1er jour dès 18h la“ Snack Hour” : le temps d’une heure, de nombreux cocktails et moments de partage conviviaux se dérouleront aux 4 coins du salon…