Le 8 octobre dernier, le croissant au beurre a révélé le grand gagnant du concours organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF). C’est donc Lilian Pensuet, de la
L’enseigne de boulangerie et de restauration boulangère moderne et éco-responsable, annonce la réalisation de sa première levée de fonds auprès d’un pool d’entrepreneurs et de financiers. Cette opération marque une
À l’occasion de la Semaine européenne du développement durable, qui s’est tenue du 18 septembre au 8 octobre, le Groupe Le Duff met en lumière les actions concrètes déjà engagées
Brice-Audren Riché, Directeur Général de Lesaffre et Catherine MacGregor, Directrice Générale d’ENGIE ont inauguré le 7 octobre dernier l’unité de récupération de chaleur fatale sur le site historique de Lesaffre
Christophe Michalak a inauguré la semaine dernière son tout premier coffee shop au rez-de-chaussée du Printemps Haussman Homme. Pensé comme une parenthèse de douceur au cœur de l’effervescence urbaine, ce
Dawn Foods, fabricant de pâtisseries et fournisseur d’ingrédients mondial, lance deux concepts innovants de préparations en poudre pour cookies conçus pour aider les boulangeries-pâtisseries à relever les défis du secteur
Depuis deux décennies, Bridor (Groupe Le Duff), leader sur le marché de la boulangerie premium surgelée, met son savoir-faire au service de l’excellence boulangère et de l’innovation. Ce vingtième anniversaire marque
À l’occasion d’Octobre Rose, et comme depuis 4 ans maintenant, Maison Bécam s’engage pour la lutte contre le cancer du sein avec une création aussi délicieuse que symbolique : Madame
Le Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie® dévoile son nouveau référentiel de tests de panification des farines pour Pains du Monde, une référence unique pour les professionnels de la filière céréalière
La FEB (Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie) annonce l’arrivée de Denis Grivet en tant que Responsable Technique, Réglementaire & Emballages. Ce poste est désormais pourvu à plein temps, preuve de
