Cette rentrée 2024 marque le dixième anniversaire du challenge « Veganuary » (contraction de « véganisme » et « january »). Née en Angleterre en 2014, cette initiative encourage chacun
L’enseigne Paris Baguette a annoncé qu’elle devenait la première entreprise coréenne à conclure un partenariat officiel avec le Paris Saint-Germain, le club de football où joue Lee Kang-In, le joueur
Le Cordon Bleu Paris, institut d’arts culinaires et de management hôtelier, sera présent au salon Sirha Europain, qui se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 à Paris Porte de Versailles. Le salon international de
En 15 ans, ANGE s’est installé durablement dans le quotidien des Français pour devenir le deuxième réseau de boulangeries de France, atteignant 250 boulangeries en France (et 8 au Canada)
Moulins Soufflet a annoncé cette semaine, le renforcement de son parc de moulins avec le moulin de Champagné, situé dans la Sarthe et connu sous le nom Les Moulins Réunis
C’est dans une logique de synergie des métiers de la pâtisserie que Délice & Création, premier distributeur français intégré en boulangerie et pâtisserie, rejoint dès cette année l’écosystème Sirha Food
C’est une nouvelle gamme premium qui a été présentée par Délifrance sur son site de Landévan, dans le Morbihan, appelée à « réinventer l’offre de boulangerie industrielle surgelée existante et
Pour la première fois depuis sa création en 1973, le Groupe Poulaillon dépasse le cap de 100 M€ de chiffre d’affaires consolidé, à 107,33 M€ pour 2022/2023 (vs 88,63 M€
La Banette Épeautre est une Banette à la mie plutôt dense avec une croûte légèrement épaisse et croquante qui apporte une note légèrement sucrée. Avec sa mie alvéolée, c’est une
A l’occasion des fêtes de fin d’année, Le Boulanger de La Tour, sous la houlette du Chef et Meilleur Ouvrier de France Yannick Franques, imagine deux bûches à l’équilibre parfait.
