dev4admin, auteur sur Boulangerie Bakery

Compte-rendu CIBM 2024. Agilité et innovation pour une boulangerie résiliente face aux défis économiques

dev4admin — Sat, 30 Nov 2024 07:32:30 +0000

Près de 230 professionnels de l’univers Coffee Bakery étaient rassemblés à Paris le 26 novembre dernier pour la 7e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, organisée par

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Découvrez le Palmarès des Pépites de la Boulangerie 2024

dev4admin — Tue, 12 Nov 2024 14:52:52 +0000

L’objectif de ce concours, organisé par le magazine Honoré Le Mag, avec la FEB, était de valoriser les produits, équipements ou concepts les mieux adaptés à l’univers de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie.

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Compte-rendu CIBM2023. Du café au snacking, les boulangeries affutent leurs offres pour convaincre de nouveaux convives

dev4admin — Fri, 01 Dec 2023 17:40:12 +0000

La 6e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, organisée à Paris le 28 novembre dernier, aura montré combien les produits de snacking, viennoiseries et boissons instagrammables se

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#CIBM2022. Face à l’inflation, la boulangerie cherche des leviers d’optimisation

dev4admin — Tue, 29 Nov 2022 13:00:37 +0000

Le secteur de la boulangerie, qui se remet à peine de l’impact de la crise sanitaire, doit affronter une flambée généralisée de ses coûts. Focus sur sa gestion et sa

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Nicolas Pépin, premier champion du monde de la tarte à la praline

dev4admin — Tue, 22 Nov 2022 12:52:19 +0000

Lors de la première édition de ce championnat pâtissier qui se déroulait au Château de Lacroix-Laval à Marcy-l’Etoile (69), le fondateur de la Maison Pépin à Lyon a été récompensé

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Le Lyonnais Brio fête son 1er anniversaire avec la brioche au centre de ses menus

dev4admin — Tue, 18 Oct 2022 08:00:17 +0000

Restaurant basé autour du monoproduit de la brioche, Brio, qui se targue d’être un concept unique en Europe, souffle sa première bougie, le 19 octobre à Lyon. L’idée d’un restaurant centré

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La boutique en ligne de la chocolaterie Sève accepte l’achat en Bitcoins

dev4admin — Tue, 23 Aug 2022 06:00:28 +0000

Depuis deux mois, le site e-commerce de Sève Maître Chocolatier Pâtissier accepte pas moins de dix crypto-monnaies. Une révolution dans le milieu des professionnels du sucre ! La mise

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Dominique Anract réélu à la tête de la CNBPF

dev4admin — Tue, 21 Jun 2022 06:18:51 +0000

A l’occasion de l’assemblée générale de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française qui se tenait le 20 juin, son président sortant Dominique Anract a été réélu pour 5 ans,

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Cocomiette continue à recycler du pain pour faire de la bière

dev4admin — Thu, 24 Mar 2022 21:30:57 +0000

Au printemps, la marque française qui se veut à la fois solidaire et éco-responsable lance sa nouvelle gamme et prépare une recette 100% céréales pour la rentrée 2022. Lors d’une

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Des marchés aux halles couvertes, le pari du boulanger Benjamin Faye dans la Loire

dev4admin — Tue, 08 Mar 2022 12:06:09 +0000

Magasins bio, marchés de plein air et une nouvelle installation sous une aire de restauration à haut potentiel : Le Pain de Benjamin s’organise entre ses points de vente itinérants

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