Le groupe Barry Callebaut, premier fabricant mondial de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure, a enregistré, pour l’exercice 2018/2019 (clos le 31 août 2019), une croissance du volume de ses ventes de +5,1 % à 2 139 758 tonnes, le second semestre ayant été, comme attendu, le plus fort contributeur. Le volume des ventes de l’activité chocolat a progressé de +5,9 %, soit un taux de croissance nettement supérieur à celui du marché mondial des confiseries chocolatées (+1,8 %). Toutes les régions et tous les moteurs de croissance clés ont contribué à cette bonne dynamique : externalisation (+5,2 %), marchés émergents (+9,7 %) et Gourmet & Spécialités (hors boissons, +6,1 %). Les volumes de Global Cocoa ont augmenté de +2,4 %. Le chiffre d’affaires a augmenté de +7,8 % en monnaies locales (+5,2 % en CHF) à CHF 7 309,0 millions. Pour Antoine de Saint-Affrique, CEO Barry Callebaut, « Nous restons déterminés à poursuivre notre stratégie de “croissance intelligente”, qui porte ses fruits. Une bonne dynamique de croissance, un solide portefeuille de produits innovants et la discipline d’exécution nous donnent confiance dans notre capacité à atteindre nos objectifs à moyen terme renouvelés. Ceux-ci consistent à atteindre, en moyenne, une croissance du volume de 4 à 6 % et une croissance de l’EBIT supérieure à la croissance du volume, en monnaies locales, pour la période de trois ans de 2019/20 à 2021/22, sous réserve d’événements majeurs imprévus, ce qui concorde avec nos objectifs à moyen terme précédents ».
