De bonnes nouvelles pour le Groupe Poulaillon

L’embellie semble de mise pour le Groupe familial boulangerie et restauration rapide Poulaillon, malgré une perte de chiffre d’affaires vertigineuse au cours des 6 premiers mois de l’exercice 2020/2021. En effet, le CA consolidé pour le 1er semestre de l’exercice s’élève à 32,01 M€ contre 40,96 M€ lors du 1er semestre 2019/2020, soit un recul de 21,8 %. Le CA du Pôle Boulangerie perd ainsi 21,5 % à 31,57 M€ vs 40,19 M€ et le Pôle Eau Minérale chute de 41,3 % à 382 000 €. Mais le calendrier de déconfinement annoncé par le gouvernement, ainsi que la reprise progressive de l’activité de restauration sur place sont des éléments incitant à l’optimisme. Par ailleurs, les projets entamés sont sur le point d’être concrétisés. Ainsi, le site de Production de Saint-Vit dans le Doubs, est sur le point d’obtenir la très convoitée Certification IFS (International Food Standard). Suite au succès des premiers conteneurs de Moricettes® livrés à New-York, Poulaillon annonce le lancement d’une gamme de pains précuits à destination des USA. Le surgelé a aussi le vent en poupe, avec le déploiement d’une gamme de pains précuits auprès d’un réseau national de 1 000 magasins en distribution spécialisée. Bonne nouvelle aussi pour le pain burger brioché premium, dédié au secteur de la restauration, qui est désormais est référencé auprès de 2 chaînes de restaurants français totalisant 280 établissements. Le Groupe annonce également le référencement d’une gamme de sandwichs premium complétée d’une gamme de viennoiseries au sein d’un réseau de stations services sur autoroutes au niveau national. Enfin, la baguette-Moricette vient compléter la gamme boulangère pour les clients du pôle professionnels en version frais et surgelée.