Lancement officiel de Baker & Baker

Baker & Baker, fabricant européen spécialisé dans les produits de boulangerie dont le siège est au Royaume-Uni, a été officiellement lancé suite à la scission de CSM Bakery Solutions. L’entreprise, qui réalise un chiffre d’affaires de 400 millions d’euros, est leader européen sur le marché des produits de boulangerie prêts à l’emploi. Elle est présente sur 12 sites dans sept pays et emploie plus de 2 500 personnes dont 65 salariés en France. L’entreprise se concentrera sur le maintien et la croissance de sa part de marché ainsi que sur l’optimisation des opportunités de croissance encore inexploitées en Europe continentale. Outre ses activités en France, la société est déjà bien implantée en Allemagne, au Benelux, en Italie, en Espagne, au Portugal et au Royaume-Uni. Elle donnera la priorité au développement de sa base de clients et à l’exploration de nouvelles opportunités dans le cadre de l’assouplissement des restrictions COVID en Europe et sur certains marchés internationaux émergents. Baker & Baker continuera de s’appuyer sur sa forte part de marché sur le segment des pâtisseries américaines comme les donuts, les cookies et les différentes variétés de muffins, grâce, en particulier, à un partenariat fructueux à long terme avec Mondelez, qui voit l’entreprise fabriquer et distribuer une large gamme de produits de boulangerie sous les marques Cadbury, Oreo, Milka et Daim. Rhône, par le biais de fonds d’investissement affiliés, conservera sa participation dans Baker & Baker et Brill North America après la vente de CSM Ingredients à InvestIndustrial.