Les variétés de blés meuniers référencés en 2021

L’ANMF (Association Nationale de la Meunerie Française) vient de publier la liste des blés meuniers à l’attention des professionnels de la filière blé-farine. Cette démarche qui concerne les meuniers, les producteurs ainsi que les organismes collecteurs, a pour objectif de tendre vers l’excellence et la diversité de l’offre en matière première pour la meunerie. La liste des Variétés Recommandées par la Meunerie (VRM) s’enrichie notamment de 16 nouvelles variétés avec 9 blés panifiables (GERRY, KWS DAG, KWS SPHERE, KWS ULTIM, RGT CLIPSO, RGT DISTINGO, RGT PERKUSSIO, TALENDOR ET WINNER), 2 blés de forces (CHRISTOPH ET GIAMBOLOGNA ), 1 blé biscuitier (HANSEL) et 4 blé bio panifiables (CENTURION, EDELMANN, LG ARMSTRONG ET POSMEDA). L’ANMF a décidé de retirer 7 variétés des listes VRM pour absence ou de faible multiplication de semences : 4 blés panifiables : HYDROCK, HYNVICTUS, HYPODROM, LAURIER, MATHEO, RGT TALISKO ; et 1 blé bio panifiable : MIDAS. Ces variétés à l’exception d’HYNVICTUS et de RGT TALISKO restent néanmoins VRM pour les utilisateurs.

16 nouvelles variétés en BPMF

La liste des Blés pour la Meunerie Française (BPMF) s’enrichie également de 16 nouvelles variétés : 8 blés panifiables (GARFIELD, GRAVURE, GRIMM, LG ASTROLABE, RGT ROSASKO, SU TRASCO, SY ADORATION, SY ROCINANTE) ; 1 blé biscuitier (SU ECUSSON) ; 6 blés bio panifiables (CHEVIGNON, FILON, GWENN, HANSWIN, LG ABSALON ET ORLOGE) ; 1 blé bio biscuitier (ADRIATIC). Par ailleurs, 5 variétés sont retirées des listes BPMF en raison de l’absence ou de la faible multiplication de semences, dont 4 blés panifiables (AUCKLAND, COMPIL, HYFI, HYXTRA) et 1 blé bio panifiable (CHEVALIER).