CÉMOI présente sa nouvelle marque CÉMOI Pro au SIRHA Lyon

L’entreprise française va dévoiler au SIRHA LYON, du 23 au 27 septembre, sa nouvelle plateforme de marque, commune à tous les secteurs de cet univers : restauration commerciale, restauration collective ainsi que boulangers, pâtissiers, chocolatiers. L’offre spécifiquement destinée aux professionnels du hors domicile du n°1 français du chocolat sera proposée sous la marque “CÉMOI Pro”. De l’ingrédient jusqu’au produit fini, le catalogue « CÉMOI Pro » répond à tous les besoins des professionnels, quels que soient les moments de consommation. La démarche de la nouvelle marque s’inscrit dans les valeurs historiques de l’entreprise familiale française, dont les chocolats sont fabriqués sur le territoire en étant à la fois issus de 100 ans de savoir-faire et d’une maîtrise totale de la filière, depuis les cacaoyers jusqu’aux produits finis. Ces valeurs sont traduites dans un manifeste évoquant les engagements de la marque autour du partage, de l’innovation, de la qualité et de la durabilité. Une ligne de conduite qui sera présentée aux visiteurs du salon, aux côtes des nouveaux habillages des produits signés « CÉMOI Pro ». De nombreuses animations sont également prévues sur le stand, en particulier avec la dégustation de bonbons de chocolats composés avec la gamme de chocolats de couverture “Succession” de « CÉMOI Pro ». Cette gamme est composée d’un large choix de 10 chocolats de couverture : du noir 72 % jusqu’au blanc. Elle est en effet composée à partir de cacao durable, issu du programme « Transparence Cacao » : le cacao est d’une qualité régulière issu de fèves soigneusement triées et sélectionnées à la source par les planteurs formés aux bonnes pratiques agricoles. Une spécificité facilement identifiable sur le nouveau packaging, porteur de la mention « filière durable intégrée », figurant aux côtés des attributs de la gamme : « Produit en France », « Pur beurre de cacao » ainsi que de la jauge de fluidité de la recette pour faciliter le choix des professionnels en fonction de leurs besoins.