Paulic Meunerie propose 3 nouvelles références de mix de pains spéciaux issue de farine de blé 100 % bretonne. Toujours animée par la volonté de favoriser les circuits courts pour soutenir les agriculteurs locaux, la minoterie morbihannaise vient compléter son mix pour pain de Tradition française au blé 100 % breton existant d’une extension de gamme, avec 3 nouveaux mix également issus de farine de blé breton, pour la confection de pains spéciaux. Tout d’abord, le Mix pour pains complet, composé d’une farine T110 riche en fibres et en arômes. Puis, le Mix pour pain de campagne offrant un pain à la mie légère et colorée, aux saveurs légèrement acidulées et à la croûte bien croustillante. Enfin, le Mix pour pain aux 6 céréales et 5 graines, composé de farine de blé 100 % bretonne, de graines de sésame décortiquées, de graines de tournesol décortiquées, de graines de lin brun, de farine de seigle, de graines de lin jaune, de graines de millet décortiquées, de farines d’épeautre, de sarrasin et d’avoine. Ces références sont proposées en sacs papier de 25 kilos.
