C’est le jeudi 15 septembre prochain de 9H à 12H30, que le Cercle d’Études de la Boulangerie Pâtisserie (CEBP), organisera sa prochaine rencontre à Paris sur le thème de : « État des Lieux et Orientations Majeures du Digital pour la Filière BVP« . Parmi les intervenants on notera la présence de Kevin Camphuis (Shake Up Factory), qui évoquera les solutions digitales pour créer de la valeur en boulangerie, Éric Michaud (Puratos France) qui présentera la stratégie digitale en BVP en présentant celle de Puratos/Rapidle/Bakeronline. Sans oublier Stéphane Pucel et Bastien Juif (Groupe Lesaffre) qui présenteront l’utilisation du QR Code en boulangerie et l’Application « Lesaffre et Moi », Emmanuel Tertrais (Baguette Academy), sur le thème « Pourquoi et Comment se former en BVP par le digital », et enfin Jean Bertrand (Retail & Restauration Rapide Extracadabra), qui interviendra sur le thème « Pourquoi et Comment Recruter en boulangerie-pâtisserie avec le digital ». Renseignements et Inscriptions : cebp.bvp@gmail.com
Le CEBP, partenaire des Pépites de la Boulangerie et de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, prépare également une « Rencontre-Immersion » exceptionnelle le 14 octobre prochain, au siège de La Mie Câline à Saint-Jean-de-Monts.
