Savencia Fromage & Dairy Foodservice s’engage avec “L’Excellence & Vous”

Le groupe fromager partage son savoir-faire en misant sur la transmission et l’échange auprès des différents métiers de la restauration et de l’alimentation. Il choisit ainsi d’accompagner les établissements de formation pour favoriser la transmission de savoir-faire. Ainsi, le groupe collabore régulièrement avec des écoles telles que l’Institut Paul Bocuse, l’École Lenôtre ou l’École de la Boulangerie et de la Pâtisserie avec des formations ou des masterclass de la maison de de l’Excellence®, avec la présence d’ambassadeurs des marques Elle&Vire Professionnel et Lescure. Savencia Fromage & Dairy Foodservice (SFS) accompagne les chefs et artisans tout au long de leur carrière, notamment avec sa marque phare, Elle & Vire Professionnel, partenaire de nombreux concours tels que le Bocuse d’Or, le Championnat de France du Dessert, le MOF Pâtissier. Avec sa marque Lescure, le groupe soutient également le MOF Boulanger et la Coupe de France de Boulangerie. Elle & Vire Professionnel se joint aussi à la Dotation Jeunes Talents Gault & Millau, en favorisant la création de nouveaux établissements culinaires, en récompensant les jeunes chefs, et en fournissant du matériel et des matières premières. Les deux chefs exécutifs, Sébastien Faré et Nicolas Boussin, accueillent des artisans de la profession toute l’année, au sein de la Maison de l’Excellence®. Pour aller plus loin dans cet accompagnement au quotidien, le groupe a développé un tout nouveau service : “L’Excellence & Vous”, avec l’aide de ses experts culinaires de la Maison de l’Excellence Savencia®. Plus qu’un simple programme de fidélité, ce programme ultra personnalisé accompagne au quotidien les chefs et boulangers-pâtissiers les plus exigeants. Au menu, plus de 250 recettes et vidéos masterclass et plus de 15 services exclusifs pour accompagner les chefs et artisans au quotidien : 2h d’échanges/conseils avec un chef de la Maison de l’Excellence®, des formations, des solutions pour augmenter la visibilité digitale ou valoriser les savoir-faire. Ou encore une boutique de plus de 1000 cadeaux dont du matériel professionnel (De Buyer, Kitchen Aid, Silikomart, Silpat…).