A 5 mois de sa 20e édition, le Serbotel fait déjà le plein d’exposants et de concours !

Leader des salons en région pour les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, Serbotel est devenu, 40 ans après sa création, un rendez-vous incontournable pour tous les professionnels qui fêtera cette année sa 20e édition. Grâce à son positionnement de multi-spécialiste, le salon nantais rassemble une offre exhaustive pour l’ensemble des professionnels souhaitant moderniser et équiper leur établissement. Marques de renommée internationale, artisans, PME et multinationales implantées localement ou sur l’ensemble du territoire, les entreprises qui exposent choisissent Serbotel pour les affaires qui s’y concluent, la qualité du visitorat ainsi que sa notoriété et sa convivialité. Du dimanche 22 au mercredi 25 octobre, Serbotel accueillera plus de 450 exposants répartis sur 5 halls totalisant 32 000 m2 d’exposition. Plus de 30 000 visiteurs professionnels (restaurateurs, hôteliers, chefs, cuisiniers, cavistes, pâtissiers, boulangers, bouchers, charcutiers, traiteurs, cafetiers, professionnels du tourisme ou distributeurs…) sont attendus pour un moment de partage et de convivialité qui ne cesse de gagner en notoriété édition après édition. La dernière étude de satisfaction réalisée en 2021 indique en effet que 82 % des visiteurs se disent satisfaits de leur visite et 88 % des exposants recommandent le salon. Pour cette édition 2023, ce ne sont pas moins de 50 concours, conférences, démonstrations…, qui seront organisés en partenariat avec les acteurs locaux ou nationaux, favorisant les rencontres et les échanges entre professionnels. L’implication et la mobilisation des institutions et organisations professionnelles permettent en outre la mise en œuvre de plus de 25 concours régionaux, nationaux ou internationaux d’une exceptionnelle qualité, parrainés par des chefs étoilés et MOF de renom comme le Mondial du Pain , le 14e Trophée National de Restauration Collective Autogérée, le Challenge des Jeunes Talents, le 4e Trophée du Partage, la 3e édition du Trophée des Agitateurs de Papilles, Cook’n Cœur… ou bien le Trophée Masse qui fait son grand retour sur Serbotel. L’édition 2023 verra également la mise en place de nouveaux concours inédits comme le Championnat de France des Arts gourmands, la sélection régionale des Pays de la Loire du Meilleur Jeune Boulanger, le Concours BTM URMA sur le travail du sucre… ou bien encore le nouveau Prix Serbotel Boisson qui valorisera cette année les innovations produits répondant aux nouvelles tendances de consommation complétant les 3 prix Serbotel déjà existants (Développement Durable, Digital, Food) qui mettent à l’honneur l’innovation dans le secteur des métiers de bouche.