Le Groupe Le Duff réunit les MOF et les MAF à Rennes

Le Groupe Le Duff et sa filiale BVP Bridor ont reçu une délégation d’une quinzaine de Meilleurs Apprentis de France (MAF) et de Meilleurs Ouvriers de France (MOF) à l’Académie Culinaire du Groupe à Rennes, dans le cadre de la deuxième édition de la Journée “Talents & Transmissions”. Un moment de partage qui traduit l’attachement très fort du Groupe dans la transmission des savoir-faire culinaires. A l’occasion de cette journée placée sous le signe de l’apprentissage, Louis Le Duff,Président Fondateur du Groupe éponyme, a remis un chèque de 50 000 euros à la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France, représentée par son Président Jean-François Girardin. Les MOF présents (Jean-Jacques Massé, Jean-François Girardin, Frédéric Lalos, Marc Foucher) et les Chefs de l’équipe R&D Bridor ont également livré leurs témoignages sur le métier dans le cadre d’une session d’échanges avec les MAF. Un moment de partage qui traduit l’attachement du Groupe dans la transmission des savoir-faire culinaires. Ce rendez-vous témoigne de la relation de longue date qui unit le Groupe Le Duff et la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France pour encourager la formation des jeunes talents. Depuis 2006, les deux acteurs ont engagé un partenariat destiné à promouvoir le travail d’excellence des MOF et des MAF, ainsi que l’expertise du Groupe Le Duff, leader mondial dans les secteurs de la boulangerie-viennoiserie, du café-bakery et de la pizza-pasta. Le Groupe a créé une Académie Culinaire au sein de son siège à Rennes, centre mondial de R&D pour tester de nouveaux concepts, produits et recettes. Cette Académie Culinaire est aussi un lieu de formation pour les collaborateurs, clients et franchisés du Groupe, où interviennent également des Chefs désireux de former de jeunes talents à la cuisine. Depuis sa création en 1976, le Groupe Le Duff a formé plus de 2500 apprentis.