Création de l’association « Boulangers en Croissance »

Une nouvelle initiative voit le jour dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie avec la création de “Boulangers en Croissance”, une association fondée par des experts renommés du secteur, qui vise à promouvoir le développement et la croissance de la boulangerie-pâtisserie en France, particulièrement durant cette période charnière. Les membres fondateurs de l’association sont des personnalités bien établies dans le monde de la boulangerie-pâtisserie : Emmanuel Tertrais, fondateur de Baguette Academy, propose des formations ludiques et innovantes en Boulangerie ; Laurent Scheinfeld, de Marge+, expert stratégique sur les achats de matières premières pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration ; Thierry Clausse, de la société Merand, spécialiste des équipements de boulangerie de haute qualité ; et Lionel Broilliard, expert en pilotage d’entreprises auprès des artisans-boulangers. En combinant leurs connaissances, leurs expertises et leur passion pour la boulangerie-pâtisserie, ces acteurs du secteur unissent leurs forces pour créer “Boulangers en Croissance”. L’objectif principal de l’association est de promouvoir l’échange d’idées, le partage de bonnes pratiques et la collaboration entre les boulangers artisans, en utilisant différents outils médiatiques tels que des podcasts et des webinaires, afin de favoriser leur développement et leur réussite. Les membres de “Boulangers en Croissance” bénéficieront d’un large éventail de ressources et de services destinés à stimuler leur développement professionnel. L’association organisera des événements médiatiques tels que des podcasts, des webinaires, des ateliers et des conférences pour favoriser les échanges et les apprentissages entre les boulangers. De plus, des partenariats stratégiques seront établis avec des acteurs clés du secteur, afin d’offrir et de partager des opportunités de développement commercial.