Eurogerm présente sa nouvelle collection “l’Art de la Signature”

Le spécialiste français des ingrédients et solutions pour la filière blé-farine-pain-pâtisserie-traiteur dévoile sa “Collection #10 L’art de la signature !”. Que ce soit pour préserver la planète ou pour maintenir une bonne santé, ces préoccupations sont essentielles pour tous. Les choix alimentaires des consommateurs témoignent de leur mode de vie en évolution, de leur engagement en faveur de valeurs durables et de leur recherche de plaisirs équilibrés. Les repas sont de plus en plus flexibles, laissant place au snacking. Les produits mini séduisent de plus en plus de consommateurs en offrant une variété de saveurs et d’occasions de dégustation tout en réduisant la “culpabilité” et les coûts. Cette “Collection #10”, présente une vitrine de spécialités qui éveilleront les sens avec des saveurs classiques aux plus surprenantes, des textures variées allant du moelleux au croustillant, des recettes végétales, ainsi que des propriétés nutritionnelles adaptées. Pour nourrir l’inspiration de “l’artiste” et donner la matière nécessaire à la main experte du meunier, du boulanger ou du pâtissier, Eurogerm a constitué un portfolio d’ingrédients et solutions qui leur permettra de créer toute une gamme de produits signatures. Avec une palette de notes aromatiques, de textures et de couleurs variées, chaque création devient une véritable œuvre d’art unique, exclusive et sur-mesure. C’est “l’art de la signature !”, thématique de cette 10e collection. Eurogerm souhaite aussi répondre aux attentes des consommateurs tout en minimisant son impact sur l’environnement. La gamme sans additifs de synthèse “Addigerm Soft Brioche Eggs&Butter Free/Reduc“, est spécialement conçue pour répondre à des objectifs de « santé optimisée » avec la réduction du sucre, et l’amélioration de l’empreinte carbone du produit fini avec la suppression des œufs et du beurre par exemple, répond parfaitement à cet enjeu. Au-delà des enjeux de consommation, le secteur de la BVP est à la fois “nourricier” et “gourmand”, c’est pourquoi la dimension “plaisir” est essentielle dans les développements proposés. Le pain spécial “Biomix” aux grains anciens, par exemple, apporte originalité et différenciation. Ou encore, la gamme “Solutec Nat Colour” qui propose des ingrédients naturellement colorés pour des Mini Berliner roses, oranges, rouges, verts ou jaunes. Eurogerm présentera ses innovations au salon IBA à Munich du 22 au 26 octobre prochain (Stand B4.310).