La finale MAF Boulangerie se prépare à Cournon

Le 16 septembre prochain, 16 candidats se retrouveront pour l’épreuve finale Boulangerie du concours Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF) promotion 2023. Véritable révélateur de talents et de futurs Meilleurs Ouvriers de France, le concours “Un des Meilleurs Apprentis de France” Boulangerie attire chaque année près de 150 candidats partout en France. La responsabilité du métier et du sujet est assurée par Joël Defives, MOF 2004. Les 16 finalistes ont déjà passé avec brio les épreuves départementales et régionales et tenteront de décrocher la médaille d’or qui leur permettra d’obtenir le titre d’Un des Meilleurs Apprentis de France. Depuis l’année dernière, le métier est organisé en collaboration avec la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française.

En alliant leurs forces, la CNBPF et la SnMOF souhaitent donner une ampleur supplémentaire au concours et lui assurer le maximum de visibilité. Les candidats se retrouveront donc du 14 au 16 septembre prochain lors de la Foire de Cournon (Puy-de-Dôme) auront 8 heures pour réaliser une série de pains et viennoiseries ainsi qu’une pièce de décor. Les résultats seront proclamés le 16 septembre à 17 h (Hall 1 Espace “Régalez-vous”), en présence des Présidents des deux structures, Dominique Anract (CNBPF) et Jean-François Girardin (SnMOF). A partir du thème “le rugby”, les candidats devront réaliser une pièce décorée en pâte à pain party et/ou pâte morte. Une écriture au cornet est exigée avec une inscription en relation avec le thème. La pièce sera exposée avec l’ensemble de la production.