Bridor présente trois nouveaux “Grands Pains Gourmands”
Bridor, leader sur le marché de la boulangerie premium surgelée, présente ses “Grands Pains”. Trois nouveaux pains généreux en fruits et en graines, qui viennent enrichir la collection “Les Gourmands”. Avec ses nouveaux Grands Pains Gourmands, Bridor signe ainsi trois recettes singulières marquées par un généreux dosage de fruits et de graines pour des goûts uniques. Inspirés du savoir-faire boulanger français, ces pains se caractérisent par leur visuel rustique et leur cuisson dans un four à sole de pierre. Avec leur mie fondante et aérée et leur croûte croustillante, les Pains Gourmands se savourent à chaque moment de la journée, du petit-déjeuner au dîner, le tout en répondant aux engagements Clean Label Bridor. Le Pain aux Fruits est composé de de 7 % de raisins secs, 4,6 % d’amandes entières, 4,6 % de noisettes entières et 4,3 % d’abricots secs, il est naturellement gourmand et riche en saveurs. Au-delà de sa texture à la fois moelleuse et croquante, il se caractérise par son visuel rustique obtenu grâce à une scarification polka, et par sa mie colorée obtenue grâce à une touche de farine d’orge maltée. Caractérisé par sa jolie mie jaune, le Pain au Maïs Bridor est composé de 14 % de farine de maïs et de 9 % de graines de tournesol. Sa croûte est recouverte de semoule de maïs pour une texture croustillante et son goût est marqué par des notes légèrement sucrées grâce à ses graines de tournesol fondantes. Enfin, le Pavé aux Noix est composé de 15 % de noix et 2,5 % de farine de seigle, et de levain de blé qui apporte une note de céréales en bouche. Sa mie est élégamment colorée de brun grâce aux farines de seigle et d’orge qui la composent.
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