Elle & Vire Professionnel® partenaire de la Sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Devenus les concours mondiaux référents dans l’univers de la cuisine et de la pâtisserie depuis plus de 30 ans, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d’Or fédèrent et révèlent tous les talents mondiaux de ces savoir-faire artisanaux. Pour les accompagner, des producteurs de matières premières et d’ingrédients partageant les valeurs du concours accompagnent les candidats afin de leur permettre de pouvoir s’entraîner avec des produits de qualité constante et surtout que l’on peut trouver dans le monde entier. Pour les produits laitiers, Elle & Vire Professionnel®, marque reconnue internationalement, s’est positionnée naturellement pour être le partenaire majeur pour les éditions 2025 des concours (sélections nationales, sélections continentales et finale à Lyon). En effet, déjà partenaire de l’Excellence, Elle & Vire Professionnel® souhaitait accompagner les chefs tout au long de leurs parcours et être ainsi, beaucoup plus qu’un simple fournisseur de produits laitiers. Depuis septembre 2023, c’est chose faite, la marque est devenu le partenaire exclusif produits laitiers de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et de Sirha Omnivore, après avoir accompagné le Bocuse d’Or depuis plus de 20 ans. Les 21 et 22 janvier 2024, Elle & Vire Professionnel® a été présent sur le salon Sirha Europain pour accompagner les candidats européens pour la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en vue de la Finale Mondiale en janvier 2025 au Sirha Lyon. Pour cette première collaboration, Elle & Vire Professionnel® a fourni de la Crème Excellence et autres produits laitiers (beurres…), plébiscités à la fois par les chefs cuisinier et pâtissiers pour son goût laitier unique, sa stabilité en cuisine et ses qualités de foisonnement exceptionnelles. En 2024, Elle & Vire Professionnel® sera également présent aux côtés des chefs cuisiniers notamment lors du Bocuse d’Or Europe à Trondheim en mars 2024.