Spécial Franchise : Augustin et Mariette adhèrent à la FFF

Le Groupe BC-CAP franchit une nouvelle étape majeure avec l’adhésion simultanée de ses deux enseignes, Mariette et Augustin, à la Fédération Française de la Franchise (FFF) consolidant ainsi notre position sur le marché de la boulangerie-pâtisserie-snacking. Avec ces 2 adhésions, BC-CAP s’affirme comme un acteur de référence dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration rapide à la française, renforçant ses 2 réseaux et optimisant ses pratiques. La FFF représente un acteur clé pour les franchiseurs, offrant un espace d’échange et d’enrichissement de savoir-faire entre ses membres, tout en assurant des normes de qualité et de bonnes pratiques. Avec un modèle de “double enseigne”, le Groupe BC-CAP offre à ses franchisés la possibilité de développer les deux marques sur un même territoire, créant ainsi un modèle multifranchise optimisé. Ce modèle garantit une qualité constante, tout en permettant aux franchisés de répondre à une demande diversifiée avec des produits artisanaux et accessibles, et en minimisant les coûts grâce à la synergie entre les deux enseignes. Augustin vise une clientèle urbaine et exigeante, notamment en centre-ville, avec un modèle premium et une offre de produits artisanaux. La transparence, la flexibilité (95 % des pains vendus au poids) et l’expérience client personnalisée font partie des éléments clés de son succès. Quant à Mariette, l’enseigne s’adresse à une clientèle familiale, en périphérie et en entrée de ville, avec une approche traditionnelle, généreuse et accessible avec le 3=4. Le concept crée une atmosphère conviviale et offre des produits gourmands à des prix abordables, parfaits pour les moments conviviaux. L’atelier de fabrication AUG’UNIT, d’une superficie de 6 500 m2, permet de garantir une production de haute qualité pour les pains et les pâtisseries fins et boulangères, tout en optimisant les coûts et en minimisant l’impact environnemental. Ce modèle soutient l’expansion des deux enseignes ainsi que des réseaux de boulangerie en franchise et la Grande distribution. « Chez BC-CAP, nous sommes fermement convaincus que la clé du succès de nos franchisés réside dans une collaboration étroite et un modèle flexible. L’adhésion d’Augustin et Mariette à la FFF (Fédération Française de la Franchise) témoigne de notre engagement à offrir à nos franchisés un accompagnement de premier ordre, un accès aux meilleures pratiques du secteur et une crédibilité accumulée auprès des partenaires financiers. Lorsque je valide un projet d’implantation en franchise, je l’aborde avec la même rigueur et exigence que si c’était mon propre projet, sans compromis, afin de garantir à nos franchisés les meilleures chances de succès », déclare Boris Calle, Président du Groupe BC-CAP.
Franchise Expo Paris – Du 15 au 17 mars 2025 – Stand L130 – M131