Juste après la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, qui a lieu le 19 novembre, le Cercle d’Etudes de Boulangerie-Pâtisserie (CEBP) organisera le 28 novembre prochain une rencontre autour de la thématique des Femmes dans la Boulangerie. Avec les interventions et témoignages de Karine Forest (Minoterie Forest), Alexandra Lavergne (Victor & Hugo International), Odile Rigaut (Ecole de Boulangerie de Paris), Camille Rosso (Boulangerie Basso), Nelly Julien (Douceurs et Traditions), Marie-Odile Fondeur (Europain)… Cette rencontre est organisée à l’auditorium de l’AG2R (26 rue Montholon, Paris 9e) avec la complicité de l’association « Elles sont Food ». Géraldine Porcher, fondatrice de Mets Conseils, organisme de formation dédié aux commerces, co-animera les échanges au cours de cette rencontre.
