Le Chanvre, la tendance du végétal pour les Moulins Bourgeois

Dans une volonté d’élargir toujours plus son offre de farines, Les Moulins Bourgeois ont développé une préparation issue de tourteau de chanvre, en prenant soin de s’approvisionner auprès d’agriculteurs bio français. Le résultat est un pain fabriqué chez les artisans boulangers du meunier qui se démarque à plusieurs titres. Tout d’abord sa couleur atypique et végétale qui attire l’œil et intrigue les consommateurs. Puis, à la dégustation, on apprécie sa délicate saveur de noisette. Côté nutritionnel, le tourteau de chanvre est naturellement riche en protéines et en fibres. Les végétariens apprécieront particulièrement ces caractéristiques. Autre atout, il a pour spécificité d’apporter les 8 acides aminés essentiels, des minéraux, des vitamines et des Oméga-3 et Oméga-6.