L’Atelier du Boulanger lance une campagne de communication

Les aléas de la pandémie de Covid-19 ont fortement impacté les modes et choix de consommation, accélérant la demande de transparence, de pédagogie et le choix de produits locaux dans les achats du quotidien. Les boulangeries du réseau de l’Atelier du Boulanger (Groupe coopératif Dijon Céréales) qui compte 6 boutiques à Dijon, Chenôve et Daix (Côte-d’Or), n’ont pas été épargnées par les conséquences de cette situation globale et sont, au quotidien, interrogés par des clients légitimement plus exigeants. Elles ont du s’organiser durant les périodes de confinement et restriction pour informer et répondre aux attentes de leurs clients au quotidien. Un système de click & collect via des commandes par sms a d’ailleurs été mis en place dès le mois de septembre pour permettre de limiter les temps d’attente en boutique. Dans un souci de valorisation de l’excellence de la filière régionale blé-farine-pain et d’accompagnement des artisans engagés, les boulangeries de l’Atelier du Boulanger, ont souhaité lancer une campagne de communication pour accompagner les boulangers dans cette démarche de pédagogie essentielle, et souligner l’ancrage historique des boulangeries dans une approche filière qualitative et de proximité. Baptisée « Mon Pain, Ma Région », cette campagne s’affiche depuis cette semaine dans les boulangeries régionales et sur les réseaux sociaux, où un déploiement accéléré est prévu pour les fêtes et en 2021, afin de valoriser l’ensemble des engagements pris par les artisans-boulangers du réseau de l’Atelier du Boulanger. Elle met en lumière des acteurs de la filière qui ont accepté de participer à la campagne en prêtant leur image pour valoriser le travail collectif réalisé, et le maillon clé que représente l’artisan-boulanger pour le rayonnement de cet engagement collectif. Cette campagne incarne ainsi la filière blé-farine-pain en Bourgogne Franche-Comté. Elle vient également souligner que le blé de Bourgogne-Franche-Comté, produit par les adhérents de la coopérative, est de grande qualité, naturellement adapté à la meunerie et qu’il répond parfaitement aux standards meuniers.