Dans un contexte sanitaire particulier, les inscriptions à la 19ème édition du Prix Goût et Santé MAAF des Artisans sont ouvertes et maintenues jusqu’au 30 avril 2021. Ce concours national, organisé chaque année par MAAF (assureur historique des artisans) depuis 2003 avec le concours de CMA France, a déjà récompensé plus de 53 artisans et mis en valeur 778 recettes qui allient le goût et la santé. Au programme de cette nouvelle édition, ce sont 4 lauréats qui seront récompensés dans 4 nouvelles catégories : « recette salée », « recette sucrée », « recette à emporter » ou «recette à conserver ». Ils seront sélectionnés parmi les 12 finalistes retenus au mois de juin ; et parmi ces 4 artisans, un « Grand Lauréat » sera distingué lors de la finale à Paris en octobre. Le jury du Prix Goût et Santé est composé de professionnels du monde de la santé, de l’artisanat, des métiers de l’alimentaire et de représentants de la presse spécialisée. Il décerne plusieurs récompenses selon des critères de goût, de créativité et de qualités nutritionnelles. Il est présidé depuis 18 ans par le Docteur Jean-Marie Bourre, membre de l’Académie de Médecine, de l’Académie d’Agriculture de France et ancien Directeur des unités INSERM de Neuro-Toxicologie, puis de Neuro-Pharmaco-Nutrition.
