Le réseau de boulangeries Sophie Lebreuilly, annonce l’acquisition des boulangeries Fred, enseigne qui compte 13 boutiques dont 1 boulangerie Bio (Les Farines d’Émile), 100 collaborateurs, et qui réalise un chiffre d’affaires annuel de 5 M€. Dès avril 2022, ces deux entreprises familiales, nées dans les Hauts-de-France, uniront leur savoir-faire afin d’offrir à leurs clients toujours plus de gourmandises, dans des lieux de convivialité, pour toutes les générations. Les boulangeries Fred et l’ensemble de leurs
collaborateurs intégreront le réseau des boulangeries Sophie, enseigne phare de la côte d’Opale, avec 23 boutiques dont 7 en franchise, 350 collaborateurs, et qui réalise un chiffre d’affaires annuel de 18,6 M€, en constante progression depuis la création de l’enseigne en 2014. Cette acquisition est la première étape d’un plan de développement ambitieux annoncé cette année par les boulangeries Sophie pour atteindre 150 boutiques en 2026. « Nous sommes très heureux d’accueillir les boulangeries Fred chez Sophie. Nous partageons, avec Frédéric Gambart, la même vision de la boulangerie ainsi que les valeurs d’une entreprise familiale. Nous sommes convaincus que cette union générera de la valeur pour nos équipes, et pour la région des Hauts-de-France, avec un plan de développement ambitieux dans les années à venir. », déclare Olivier Lebreuilly Fondateur et Président des boulangeries Sophie Lebreuilly.
