Le réseau de boulangeries Marie Blachère, a ouvert le 13 juillet dernier son 700e point de vente au cœur de la Provence, à Allauch (Bouches-du-Rhône), non loin de Marseille. Christian Nazon, le responsable du magasin d’Allauch et son équipe de 12 personnes accueillent donc leurs clients dans cette boulangerie nouvelle génération de 400 m2, située Route des 4 saisons. Par ailleurs, le réseau Marie Blachère a également ouvert son nouveau concept “Le Café de Marie Blachère” le 11 juillet dernier à Montpellier, à deux pas de la Place de la Comédie. L’enseigne Marie Blachère se diversifie donc, avec un concept spécifique pour les centres-villes notamment. A la tête de ce nouveau projet, Jordan et Jeson Lechuga, 24 ans et 31 ans, anciens propriétaires d’un restaurant au Grau du Roi. Le site bénéficie d’une surface de 120 m2 sur deux étages, dont 80 m2 de laboratoire à l’étage. Une seconde adresse “Le Café de Marie Blachère” est prévue toujours à Montpellier, rue de Verdun. Le Groupe compte donc désormais 700 boulangeries dont 5 en franchise pour une chiffre d’affaires de 1,2 M€ en moyenne par boulangerie.
