La Maison Poilâne digitalise l’organisation de ses livraisons
La Maison Poilâne, entreprise familiale de boulangerie qui fête ses 88 ans cette année, et qui compte 160 salariés et 6 boutiques (dont 2 à Londres), assure chaque jour des livraisons quotidiennes auprès d’un réseau de 1800 clients revendeurs dont environ 800 dans le secteur restauration-hôtellerie. La livraison est une composante essentielle d’une qualité de service irréprochable pour l’entreprise. Chaque jour, dès 4h du matin, les 25 véhicules Poilâne effectuent les livraisons à Paris et en Ile de France. Face à une croissance régulière du nombre de clients à livrer, Poilâne a souhaité s’équiper d’un logiciel professionnel d’optimisation de tournées et a opté pour la solution PTV Route Optimiser. Les objectifs opérationnels sont multiples : améliorer la ponctualité et la communication avec le client ; augmenter le nombre de points livrés par tournée ; et réduire les coûts de transports et le temps de planification. « Poilâne a toujours fait le choix d’internaliser son service de livraisons pour être au plus proche de ses clients. La solution PTV permet une gestion en temps réel des tournées, offrant un service personnalisé et ajusté aux besoins de chaque client, tout en optimisant les coûts. La simulation avec nos données réelles et la visite d’une entreprise utilisatrice de la solution PTV, nous ont convaincus », affirme Renaud Testard, Responsable Administratif & Financier. A l’instar d’un TMS (Transport Management System), le logiciel PTV Route Optimiser répartit automatiquement tous les ordres de transport de façon idéale en optimisant l’utilisation des véhicules et des chauffeurs. La solution couplée au système de navigation existant allège ainsi considérablement le temps de planification et de suivi pour la personne en charge de dispatcher les tournées de livraison.
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