CSM annonce la vente de sa branche européenne d’ingrédients de boulangerie-pâtisserie

CSM Bakery Solutions, un fournisseur mondial d’ingrédients, de produits et de services de boulangerie et pâtisserie, a annoncé le 6 octobre qu’elle avait conclu un accord pour vendre ses activités européennes et internationales dans le domaine des ingrédients de boulangerie et pâtisserie à une filiale d’investissement de Investindustrial VII L.P. (“Investindustrial”). Il s’agit de la dernière étape de l’évolution de CSM, qui est détenue par des fonds d’investissement affiliés à Rhône Capital (avec ses filiales, “Rhône”) depuis 2013. En tant qu’entreprise autonome, sous la propriété de Rhône, CSM a étendu et renforcé sa présence non seulement en Europe et en Amérique du Nord, où CSM était initialement présente, mais aussi en Chine et au Moyen-Orient, où elle a connu une croissance organique dans une industrie fragmentée. C’est la troisième division importante cédée avec succès par Rhône depuis son investissement initial. La division européenne et internationale des ingrédients de boulangerie et pâtisserie de CSM offre une gamme diversifiée et toujours croissante de produits, d’ingrédients et de fournitures à l’industrie alimentaire. Elle a fait preuve d’une forte résilience tout au long de la pandémie COVID-19, ses ingrédients de pain et ses corps gras de boulangerie étant le moteur d’une croissance continue, les habitudes de consommation ayant changé sous l’effet des mesures de confinement imposées par les gouvernements. La conclusion de sa vente, qui inclura également les opérations internationales, devrait intervenir au premier trimestre 2021. L’activité européenne des ingrédients de boulangerie et de pâtisserie continuera ses opérations sous la marque CSM Bakery Solutions. D’ici là, l’entreprise continuera à fonctionner avec le même grand dévouement et le même professionnalisme qu’actuellement, en maintenant les mêmes standards d’excellence lorsqu’il s’agit de servir à la fois ses clients de produits et d’ingrédients de boulangerie et pâtisserie. En outre, pendant cette transition, l’équipe de direction européenne actuelle, dirigée par le directeur des ventes et le directeur commercial pour l’Europe, John Lindsay, continuera à assumer ses fonctions. Cette vente donne l’occasion à l’entreprise de produits de boulangerie de concentrer ses efforts sur le renforcement de sa position de partenaire privilégié de ses clients et confirme l’engagement à long terme de la direction dans le secteur des produits de boulangerie et de pâtisserie. À l’issue de cette vente, CSM et Rhône conserveront deux activités distinctes : l’activité nord-américaine, exploitée sous le nom de Brill, Inc. et l’activité européenne, qui sera rebaptisée avec une identité à déterminer après la conclusion de la vente. La vente des activités européennes et internationales de CSM dans le domaine des ingrédients de boulangerie aidera la direction à positionner les deux activités restantes en vue d’une croissance continue.