Le pain a une place d’honneur chez Naturalia. Tous les pains du réseau spécialisé sont bio et fabriqués par des boulangers locaux, avec des farines bio d’origine 100 % française. Cet hiver donc, l’enseigne invite ses clients à découvrir aujourd’hui la Maison Chambelland qui a fait le pari d’une autre idée du pain. Aux origines du concept novateur, un constat : le riz, céréale naturellement sans gluten, qui n’avait pas encore son pain. Or cette graine ancestrale recèle des trésors qui ne demandaient qu’à être exploités. C’est à l’issue de recherches approfondies que les créateurs de Chambelland ont choisi un riz Japonica biologique entier, non brisé. Résultat : un pain naturellement sans gluten, biologique et 100 % levain naturel. L’offre disponible dans 10 de ses magasins à Paris et en Ile de France se compose de 4 pains : Le Pain du Village (farines complètes de riz et de sarrasin, d’eau filtrée, de levain naturel de riz, de levure fraîche boulangère, d’huile d’olive et de sel) ; Le Pain aux 5 Grains (graines de sésame, de tournesol, de pavot et de lins brun et doré) ; Les Pains de Sucre (farine de riz) ; et la Chambelline au Chocolat.
