Pour l’Épiphanie, Thierry Marx Bakery met à l’honneur la traditionnelle galette frangipane, un grand classique cher à la Maison. Son feuilletage inversé croustillant et aérien est garni d’une frangipane fondante à base d’un savoureux mélange de crème pâtissière et de crème d’amande. Petits et grands gourmands sont particulièrement gâtés puisque dans chaque galette à partager (hors galette individuelle) se cache une fève qu’ils pourront soit collectionner, soit rapporter en boutique où une surprise sera offerte en échange. Cette année, les fèves s’inspirent des viennoiseries de Thierry Marx : croissant, pain au chocolat, cannelé, madeleine, galette, baguette et tourte de meule. La Galette des Rois est disponible dans les 4 boutiques parisiennes Thierry Marx Bakery du 1er au 31 janvier 2021 en trois formats : Galette individuelle à 5,50 € ; Galette 4/6 personnes à 25 € ; Galette 8/10 personnes à 35 €.
