Depuis ses débuts, le réseau de boulangeries Ange s’est engagé dans la voie de la solidarité. Chaque semaine, 500 € en moyenne d’invendus sont donnés aux associations par chaque boulangerie du réseau, soit près de 100 000 € revalorisés dans une démarche de solidarité. Des liens de partenariats sont ainsi tissés par chaque point de vente avec des associations locales qui viennent en aide aux plus démunis comme Le Secours Populaire, Les Restos du Coeur, la Croix-Rouge française… En moyenne, un franchisé travaille avec deux associations, qui peuvent aussi contacter directement les responsables en se rendant sur place ou en écrivant à l’adresse mail dédiée et créée pour l’occasion : zerogaspi@boulangerie-ange.fr. L’application anti-gaspillage Too Good To Go (7,5 millions d’utilisateurs en France), qui permet de sauver de délicieux invendus à un prix avantageux, est aujourd’hui adoptée par 80 % des franchises du réseau (environ 130 boulangeries). En 2021, ce partenariat a permis de sauver 230 000 paniers avec un succès grandissant puisque 95 % des paniers mis en ligne sont désormais récupérés (là aussi dans un souci de gestion des déchets). En moyenne, cela correspond à 5 paniers par jour et par boulangerie. C’est aussi l’équivalent de 575 tonnes de rejet de CO2 évités, soit l’équivalent de l’émission annuelle de 74 français ou de 3 années ininterrompues de douches chauffées électriquement.
