CSM Ingrédients prend le contrôle de la food tech Hi-Food

CSM Ingredients, détenue par les sociétés d’investissement d’Investindustrial VII L.P. (« Investindustrial ») et leader mondial dans la recherche et la production d’ingrédients alimentaires, annonce l’acquisition de Hi-Food, un leader de l’innovation spécialisé dans la recherche, le développement et la production d’ingrédients d’origine naturelle. Cette acquisition s’inscrit dans la continuité de la stratégie d’Investindustrial visant à façonner de manière proactive l’avenir de l’alimentation en rachetant et en créant des entreprises innovantes et durables dans le secteur. Fondée en 2012 à Parme, en Italie, par Giampaolo Cagnin, Massimo Ambanelli et Emanuele Pizzigalli –en étroite collaboration avec l’Université de Parme–, Hi-Food s’est depuis étendue en développant des solutions innovantes dans le monde des ingrédients fonctionnels pour l’industrie alimentaire végétale et « clean label ». Les solutions de l’entreprise se caractérisent par la présence d’ingrédients sélectionnés, d’origine naturelle et exempts d’additifs chimiques. En particulier, les ingrédients de Hi-Food sont élaborés grâce à des méthodes innovantes de transformation ainsi qu’avec des matières premières d’origine végétale qui répondent à la demande croissante de produits sains et nutritionnellement équilibrés, qui contribuent à l’évolution durable de l’industrie alimentaire. Dans le cadre de la transaction, les actionnaires de Hi-Food réinvestiront leurs bénéfices dans CSM Ingredients, assumant également des rôles importants dans les domaines de la R&D et de la gestion commerciale. Avec cette acquisition, CSM Ingredients, qui compte déjà à ce jour plus de 1 400 employés, 3 centres de recherche et d’innovation, 8 usines de production et 2 pôles d’innovation, franchit une nouvelle étape décisive avec la création d’un hub italien de technologie des ingrédients dédié à la découverte de solutions transformatrices pour le monde de l’alimentation.