La FEB et le SNARR unis pour la transition écologique

Dans un communiqué, la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie) et le SNARR (Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide) précisent que « Malgré la crise Covid-19, nos initiatives, nos investissements R&D et notre mobilisation constante, appuyés par la signature en avril 2019 de la charte d’engagement initiée par le Ministère de la transition écologique, ont permis des avancées majeures en matière de tri sélectif, de collecte et de valorisation des déchets. Ainsi, 84 % de nos enseignes ont déployé le tri 5 flux sur 100 % de leur parc disposant de la consommation sur place, et 73 % d’entre elles ont mis en place la collecte sélective sur plus de 80 % de leur parc. Au-delà de ces progrès substantiels, nos enseignes se mobilisent pour trouver des solutions de contenants réemployables, qui soient viables sur le plan environnemental et économique. L’objectif de la transition écologique est un défi permanent pour notre secteur et nos entreprises, mais aussi pour nos clients, nos prestataires et les pouvoirs publics. L’objectif de la transition écologique est un défi permanent pour notre secteur et nos entreprises, mais aussi pour nos clients, nos prestataires et les pouvoirs publics. Néanmoins, des difficultés importantes persistent pour relever totalement le défi. Lever ces difficultés du dernier kilomètre nécessite : plus d’implication de la part des collectivités locales en faveur d’une généralisation du tri sélectif et de la collecte ; un investissement fort de certains centres commerciaux et bailleurs afin de donner accès à leurs sites aux prestataires de collecte ; des efforts de communication pour que nos clients maîtrisent davantage les gestes de tri. » Dans un courrier commun, adressé à la Ministre de la Transition écologique, le SNARR et la FEB appellent l’ensemble des parties prenantes à œuvrer pour des solutions pérennes, à travers des projets pour chacun de nos territoires, permettant de parachever ces ambitions environnementales majeures.