Le retour de la Fête du Pain en 2022 !

Après deux années d’absence pour cause de pandémie, la Fête du Pain fait son grand retour, du 16 au 22 mai. Partout en France, les artisans boulangers-pâtissiers vont célébrer ce fleuron de la gas-
tronomie française. Promotion de la boulangerie artisanale, valorisation de l’image des métiers, célébration du bon pain de tradition française… Orchestrée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâ-
tisserie Française, la Fête du Pain constitue un événement incontournable de la profession. Pour cette 25e édition nationale, les 33 000 artisans boulangers-pâtissiers de France seront mobilisés dès le 16 mai (jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers) et jusqu’au 22 mai pour préparer des moments de convivialité autour du savoir-faire artisan. Des animations, démonstrations, dégustations et autres événements festifs seront organisés dans les villes et villages de France. Objectifs avoués : célébrer les valeurs d’un métier d’excellence, rendre hommage à l’art de créer du bon pain et faire la part belle à la star de la boulangerie tricolore, la baguette de tradition française, dont les savoir-faire artisanaux et la culture font l’objet d’une candidature au Patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. La décision est attendue pour décembre prochain. Cette année, le thème de « la transmission du savoir-faire artisanal » a été retenu avec pour slogan “Y’a d’la vie en boulangerie !”. « Les artisans boulangers détiennent un savoir-faire unique, provenant de la synergie entre passion profonde et maîtrise des gestes techniques. Il est donc naturel qu’ils soient animés par la volonté de le perpétuer et de transmettre leur expérience, notamment aux plus jeunes qui façonneront la boulangerie de demain », com-
mente Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française. Comme chaque année, les boulangers du Grand Paris seront fidèles au rendez-vous sur le parvis de la Cathédrale Notre-Dame (du 14 au 22 mai). Au pied du monument le plus visité de la capitale, la plus grande boulangerie éphémère du pays accueillera, pendant neuf jours, petits et grands, Parisiens et touristes de passage. Plusieurs temps forts marqueront l’événement, notamment le Concours national de la meilleure baguette de tradition française, du 16 au 18 mai.