L’appellation IGP Mirabelles de Lorraine a choisi l’entrepreneur de boulangerie-pâtisserie Jean-François Feuillette, Lorrain de naissance, pour incarner, faire rayonner et sublimer ce fruit savoureux. C’est à travers son réseau de 50 boulangeries que l’artisan boulanger-pâtissier proposera son dessert signature, la “Tarte Feuillette aux Mirabelles de Lorraine”. Elle sera disponible du 10 août au 15 septembre. C’est grâce aux conditions climatiques favorables cette saison que la récolte est annoncée dès le 3 août, date de maturité optimale des fruits. Les Mirabelles de Lorraine seront donc disponibles sur les étals aux alentours du 6 août. Cette année, 5000 tonnes vont être récoltées sur les 400 000 mirabelliers des 200 producteurs de l’association. Avec ce nouveau partenariat, l’IGP Mirabelles de Lorraine entend continuer promouvoir ce fruit attractif au-delà de la région et ainsi faire vivre à travers tout le territoire le patrimoine gastronomique lorrain. Très attaché à sa région natale, c’est avec fierté que Jean-François Feuillette a accepté d’endosser ce rôle d’ambassadeur. Constamment à la recherche du meilleur dans le domaine culinaire, c’est un vrai passionné de ce fruit chargé de souvenirs gourmands.
