Moulin Batigne dans le giron de Bertrand Girardeau
C’est le 23 septembre dernier que Bertrand Girardeau et les Moulins Associés ont signé la reprise de Moulin Batigne avec Jean-Marc et Christian Batigne. Sans solution de transmission familiale, Jean-Marc et Christian ont souhaité transmettre le Moulin Batigne à une entreprise qui leur ressemble, 100 % familiale, la famille Girardeau, meuniers depuis 4 générations. Implanté dans le Tarn à Réalmont, à 1h à l’Est de Toulouse, le minotier emploie une quarantaine de collaborateurs et s’appuie sur un outil récent et performant. Sa clientèle est composée d’artisans boulangers et d’industriels, répartis dans le Sud et le Sud-Est de la France. Bertrand Girardeau et son équipe ont toujours mis en avant la Boulangerie Artisanale comme leur “Marché de Cœur”, car c’est grâce à ce partenariat avec l’artisanat que la Minoterie Girardeau s’est construite et développée de génération en génération. Sa volonté est de continuer à être proche de tous ses clients, d’écrire une nouvelle page de l’histoire Batigne dans sa continuité et donc de conserver le nom du Moulin Batigne. Elle se poursuivra avec les mêmes valeurs familiales, la même culture du service clients, avec une volonté de proximité, de réactivité et d’écoute clients, en s’appuyant sur l’expérience des équipes du Moulin Batigne. Les Moulins Associés de la famille Girardeau souhaitent également apporter leur engagement pour les filières vertueuses et locales (Bio et CRC®), leur expertise en matière de meunerie et accentuer l’accompagnement des artisans (avec de la R&D, l’aide à la transaction, la formation par le centre agréé Atelier m’Alice…) pour le plus grand plaisir de leurs clients. Moulin Batigne s’inscrit ainsi parfaitement dans cette volonté de promouvoir des farines de haute qualité certifiées Label Rouge CRC® ou des farines biologiques avec le sens de l’accompagnement clients.
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