Une nouvelle direction pour MERAND

MERAND, société bretonne basée à Brécé près de Rennes (Ille-et-Vilaine), fabricant de machines et lignes automatiques de boulangerie, vient d’intégrer MachiNext, le pôle machines spéciales du Groupe BAELEN. Dans ce cadre, Thierry Clausse a été nommé au poste de Directeur Général. Il succède ainsi à Yannick Gérard, sous la direction duquel l’entreprise a connu une expansion considérable à l’international, et une croissance accrue sur le territoire français. Thierry Clausse est fort d’une solide expérience dans la filière de la Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie (BVP). Après des études de boulangerie, il a été successivement Artisan Boulanger, Boulanger Conseil-Démonstrateur, Responsable de rayon BVP en GMS et depuis plus de dix ans sur des responsabilités commerciales en boulangerie artisanale, GMS, Bio, l’export ou l’industrie agroalimentaire. Durant ses expériences dans des groupes d’envergure nationale, il a mis en place des politiques de développement en s’appuyant sur des partenariats solides avec ses clients. « Je suis ravi de l’opportunité qui m’est donnée de diriger MERAND et de l’accompagner dans sa prochaine phase de développement. Dans ce monde en mouvement, la mécanisation de la pâte devient stratégique pour les boulangers, afin de répondre aux exigences qualitatives et aux besoins de mains d’œuvres, les valeurs de MERAND, la flexibilité du matériel, l’adaptabilité des solutions, cela avec une obsession du respect de la pâte pour produire un pain de qualité, sont totalement en ligne avec ma conception du métier de boulanger aujourd’hui et demain », se réjouit Thierry Clausse.