La profession reçue à l’Elysée pour l’Epiphanie
Le Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), Dominique Anract, a conduit, le 5 janvier, au Palais de l’Elysée, une délégation composée de présidents de nos groupements professionnels, des lauréats des concours, des partenaires et de personnalités. Forte de ses entreprises artisanales, elle a présenté les vœux de la profession et s’est réjouie de cet honneur qui lui a été fait par le Président de la République. Dominique Anract lui a fait part de la forte inquiétude des artisans boulangers frappés de plein fouet par la hausse des prix des matières premières et celle de leurs dépenses énergétiques. Il a également exprimé la reconnaissance de la profession pour l’attention dont fait preuve le Gouvernement pour soutenir les boulangers dans cette conjoncture délicate. Lors de cet évènement, c’est bien le savoir-faire de notre belle profession qui a été mis en exergue, mais également la vente en boulangerie, garante du lien social que l’on trouve dans nos commerces. « Ce sont aussi nos jeunes, nos apprentis, nos concours, nos produits, telle l’emblématique galette, notre marque Boulanger de France qui ont été valorisés. Grâce à l’inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine immatériel de l’UNESCO, notre baguette rayonne dans le monde entier. » Une candidature fédératrice et emblématique des savoir-faire boulangers et de la France qui avait reçu le plein soutien du Président de la République.
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