Plus que jamais, les industriels de l’agroalimentaire font face à de multiples défis. Ils doivent pouvoir s’adapter aux demandes du marché pour offrir des produits variés et à qualité constante, tout en maintenant leur performance industrielle dans un contexte de crise énergétique, de pénurie de main d’œuvre et de manque de visibilité sur l’inflation. Ils doivent également prendre en considération les enjeux croissants de responsabilité environnementale et sociétale. Sur le salon IBA 2023 qui se déroulera à Munich du 22 au 26 octobre prochain, Mecatherm et ABI, filiales de la holding TMG, présenterons leurs solutions innovantes pour accompagner les industriels dans leurs défis. A savoir, le nouveau four M-VT de Mecatherm, un four vertical dédié aux produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, offrant une haute performance industrielle, avec une priorité donnée à l’efficacité énergétique et aux services connectés. Puis, la nouvelle façonneuse M-RT de Mecatherm, équipement de référence spécialement conçu pour les pains croustillants de qualité premium. Le nouveau robot de scarification polyvalent Katana de ABI, incluant à présent la scarification à eau. Sans oublier le nouveau système de contrôle qualité de ABI basé sur l’intelligence artificielle, offrant une analyse précise des critères de qualité produits aux différentes étapes de fabrication. Bien sûr, un panel de solutions innovantes pour optimiser la consommation énergétique à l’échelle d’une ligne de production complète.
