Sysco France s’engage avec le Label Agri-Éthique

Depuis 50 ans, SYSCO, leader mondial et grossiste alimentaire de référence, accompagne les professionnels de la restauration. Le 1er mars dernier, lors du Salon de l’Agriculture 2024, SYSCO France annonçait son partenariat avec le premier label de commerce équitable français, Agri-Éthique. Depuis 10 ans, Agri-Éthique labellise en effet des entreprises et des marques capables de garantir un prix rémunérateur aux producteurs, grâce à un prix sécurisé sur une durée contractuelle. SYSCO France collabore notamment avec Atlantique Alimentaire, qui élabore des recettes sur-mesure à partir de matières premières locales, issues de l’agriculture biologique ou conventionnelle. Parmi les produits : quiches, tartes salées, crêpes fourrées, galettes garnies, gratins, etc. Suite à la loi Climat et résilience, l’intégration d’une démarche de commerce équitable dans les produits éligibles aux 50 % de la loi Egalim (dont Agri-Éthique) a été un véritable accélérateur de l’intérêt de SYSCO France. Au travers d’un accord multipartite signé pour 3 ans minimum (agriculteur, coopérative, transformateur et distributeur), SYSCO France s’engage donc dans une procédure certifiante et structurante pour garantir un prix rémunérateur aux agriculteurs, préserver l’emploi local et agir pour l’environnement et le bien-être animal. Cette signature permet de répondre à 2 grands enjeux : aider les clients de SYSCO France, issus de la restauration collective, dans l’atteinte des objectifs de la loi Egalim avec des produits accessibles compatibles avec leur coût matière ; et accompagner et soutenir les producteurs français avec la garantie d’un prix rémunérateur et un engagement ferme de volumes pour sécuriser leurs filières d’approvisionnement. La gamme de produits proposée par SYSCO France et Atlantique Alimentaire, aujourd’hui labellisée Agri-Éthique, est composée de 6 crêpes salées garnies cuites pour la restauration collective, fabriquées en France, sans huile de palme ni matière grasse hydrogénée : 3 crêpes format demi-lune 50 g : fromage, champignon et jambon/fromage ; et 3 crêpes roulées 150 g : fromage, champignon et jambon/fromage. « La collaboration entre SYSCO France, premier grossiste alimentaire, et Agri-Éthique, premier label de commerce équitable français, s’est faite naturellement. En tant que leaders nous devons innover. Pour notre label, c’est très réjouissant de s’associer à SYSCO France puisque cela démontre, dans un contexte très difficile, que des accords équitables compatibles EGALIM et qui répondent aux 50 % d’alimentation saine et durable, sont possibles. Les équipes SYSCO France sont pionnières dans le développement d’une offre équitable française à leur marque. Ce sont donc des filières blé et œufs qui ont pu être structurées au bénéfice de chaque maillon et en premier lieu, évidemment, les agriculteurs et éleveurs », affirme Ludovic Brindejonc, Fondateur et DG d’Agri-Éthique.