La traditionnelle promotion du 1er janvier de la Légion d’honneur, l’une des distinctions les plus prestigieuses de notre pays, a distingué cette année 352 personnes. Parmi elles, Pierre Hermé a eu l’immense joie d’être promu au rang d’Officier. Remise par le Président de la République, la cérémonie officielle s’est déroulée le 30 avril dernier au Palais de l’Elysée. Symbole de reconnaissance pour le dévouement, le mérite et l’excellence, cette distinction honorifique est un encouragement à poursuivre sa quête du goût, de la créativité et de la transmission qui caractérisent le fondateur de la Maison Pierre Hermé Paris. Créée par Napoléon en 1802, la plus haute distinction nationale française est remise aussi bien à des civils qu’à des militaires, récompensés pour leur « engagement au service de l’intérêt général ». En 2005, Pierre Hermé avait déjà été promu Chevalier de La Légion d’honneur, il en a cette année été élevé au rang d’Officier. « C’est un privilège pour moi et l’ensemble des équipes de la Maison Pierre Hermé Paris et en particulier, pour tous les pâtissiers qui oeuvrent à mes côtés chaque jour, partout dans le monde. C’est également une grande reconnaissance de la valeur du savoir-faire pâtissier français », déclare Pierre Hermé.
