La boulangerie Land&Monkeys prépare les fêtes

Comme chaque année à l’approche des fêtes, les indispensables pérégrinations en quête des meilleures pépites « food » sont une étape à ne pas manquer. Land&Monkeys propose des recettes festives et toujours 100 % végétales. La boulangerie d’hôtes sort ses costumes d’apparat et détonne avec sa sélection gourmande de bûches, galettes et autres gourmandises. Les incontournables bûches, sont élaborées sans beurre ni lait ni crème ni œufs par le chef Valentin Garnot. Elles sont le reflet parfait de la gourmandise décomplexée et responsable. Le remarquable savoir-faire pâtissier, l’audace des recettes et la justesse des dosages en font le dessert idéal pour les tables de fêtes.
La Bûche Hazélia : Inspirée de l’entremets star de l’enseigne, cette bûche aux saveurs noisette allie des textures tantôt croustillantes et tantôt moelleuses. Composée d’un biscuit génoise, la ganache montée vanille se mêle avec fureur à la mousse noisette, au praliné maison coulant et à son croustillant, le tout parsemé́ de noisettes caramélisées. C’est sans aucun doute la bûche gourmande par excellence que petits et grands vont s’arracher. Son onctuosité́ et son goût régressif vont faire fureur.
La Bûche Chocolat-Caramel : C’est la traditionnelle buche roulée de Noel en version 100% végétale. Son biscuit moelleux chocolat, son crémeux caramel et sa ganache montée chocolat, appellent à la gourmandise. La générosité́ de cette bûche, presque indécente, apporte plaisir et volupté́.
La bûche Citron Meringuée : Pour tous les gourmets et les amateurs de tarte au citron, découvrez la bûche citron meringuée qui reprend la recette traditionnelle de la Maison. Avec son biscuit génoise et son croustillant noisette, son cœur crémeux au citron-citron confit se lie à la perfection avec une mousse aussi légère qu’intense au citron, le tout surmonté d’une exquise meringue italienne réalisée à base de produits Yumgo. Une ode acidulée et réconfortante.
Disponibles à partir du 12 décembre en 4 et 6 personnes, les bûchettes individuelles seront proposées depuis le 23 novembre pour une dégustation en avant-première. Quant aux bûches 8 personnes, elles sont disponibles à la commande ou en vitrine le week-end.